Online-Seminar: Hygieneanforderungen und Infektionsschutz in der Kita- und Schulverpflegung
am 30.05.2024 online

Hygiene und Infektionsschutz tragen zur Lebensmittelsicherheit bei und basieren auf lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Zweck dieser Gesetze ist es, das Leben und die Gesundheit des Einzelnen und der Gemeinschaft zu schützen. Diese Ziele sollen mit Hilfe von Kenntnissen über eine gute Hygienepraxis und übertragbare Krankheiten sichergestellt werden.

In diesem kostenfreien Online-Seminar erhalten die Teilnehmenden fundiertes Wissen über Betriebs-, Personal-, Lebensmittel- und Prozesshygiene, zur Reinigung und Desinfektion sowie zu gesundheitlichen Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln und die Pflichten für Beschäftigte in der Gemeinschaftsverpflegung gemäß Infektionsschutzgesetz (IfSG).

Zudem werden rechtliche Unterschiede zwischen Lebensmittelunternehmer und pädagogischem Kochen mit Kindern erläutert und praktische Tipps für das Kochen mit Kindern unter Berücksichtigung von Hygieneaspekten gegeben.

Veranstaltungsinformationen:

Termin: 30. Mai 2024
Zeit: 15 bis 17 Uhr
Ort: digital über Zoom
Die Zugangsdaten zum Online-Seminar erhalten Sie etwa eine Woche vor der Veranstaltung per E-Mail.
Technik: Sie benötigen einen Computer oder ein Tablet mit einem Lautsprecher oder Kopfhörer und eine stabile Internetverbindung. Gerne können Sie auch mit Kamera und Mikrofon teilnehmen.
Kosten: kostenfrei

Zielgruppe(n):

• Leiter und Leiterinnen
• Erzieher und Erzieherinnen
• Tagespflegepersonen

Referent(en) und Referentin(nen):

Dr. Sandra Eberling-Bender, Sächsisches Staatsministerium für Soziales und Gesellschaftlichen Zusammenhalt

Preis: 0,00

Website: https://www.slfg.de/event/online-seminar-hygieneanforderungen-und-infektionsschutz-in-der-kita-und-schulverpflegung/

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