Zukunftsfähige Rezept- und Speiseplangestaltung
am 07.10.2026 online

Wie sieht ein Speiseplan in der Kita aus, der nicht nur den Kindern schmeckt, sondern auch ökologisch und wirtschaftlich überzeugt? Wie gelingt es, pflanzenbasierte Gerichte attraktiv zu gestalten, regionale und ökologische Produkte sinnvoll einzusetzen und dabei das Budget im Blick zu behalten?

In unserem interaktiven Online-Seminar zeigen wir, wie zukunftsfähige Rezepturen und Speisepläne in der Praxis aussehen können. Sie erfahren, wie die Kitaverpflegung auf aktuelle Anforderungen reagieren und sich zugleich für zukünftige Herausforderungen wappnen kann. Mit vielseitigen Handlungsempfehlungen und anschaulichen Beispielen erhalten Sie praxisnahe Strategien und Tipps für die erfolgreiche Umsetzung.

Was erwartet Sie?

• Einblicke in nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie in Kitas
• Inspiration für saisonale und regionale Speiseplanung
• Praktische Übungen zur Speiseplanentwicklung

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Sachsens Gastronomie is(s)t regional, zukunftsfähig und attraktiv! Das ist das Ziel des Projektes Stadt-Land-Küche, das kommunale Träger und Wohlfahrtsverbände sowie die öffentliche Gemeinschaftsgastronomie in Sachsen bei der Entwicklung nachhaltiger und regional verankerter Speiseangebote, die wirtschaftlich bleiben, begleitet. Regionale und bio-regionale Lebensmittel bilden dabei die Grundlage für ein qualitatives Speiseangebot, das den Gästen schmeckt, das Kochhandwerk fördert und die Region stärkt.

Neben der individuellen Beratung werden Sie durch ein Veranstaltungsprogramm, Koch-Workshops und gezielte Öffentlichkeitsarbeit bei der Weiterentwicklung ihres Speiseangebotes unterstützt. Gemeinsam erarbeiten wir ein Alleinstellungsmerkmal für Ihren Betrieb und definieren die sächsische Gastronomie neu. Die Teilnahme am Projekt ist gänzlich kostenfrei. Weitere Informationen zum Projekt finden Sie auf unserer Website.

Veranstaltungsinformationen:

Wann: 07.10.26 // 14:00 – 16:05 Uhr 

Wo: via Microsoft Teams, ein Anmeldelink wird bei der Bestätigung verschickt

Anmeldung via: https://app.guestoo.de/events/15c74b4d-a6be-44ca-8c1b-5c5cde8283d6/general 

Zielgruppe(n):

• Fachberaterinnen und Fachberater
• Leiterinnen und Leiter
• Erzieherinnen und Erzieher
• Tagespflegepersonen

Referent(en) und Referentin(nen):

Paul Götze, Küchentrainer bei Stadt-Land-Küche

Constanze Metz, Moderation

Preis: kostenlos

Website: https://app.guestoo.de/events/15c74b4d-a6be-44ca-8c1b-5c5cde8283d6/general

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