Der aid-Ernährungsführerschein in Sachsen
Der aid-Ernährungsführerschein ist ein praxiserprobtes Unter-richtskonzept des aid Infodienstes für die 3. Grundschulklasse und ein umfassender Baustein zur Gesundheits-und Ernährungsbildung in der Schule. Die Schülerinnen und Schüler bekommen in sechs bis sieben Doppelstunden die Gelegenheit, ihre Handlungskompetenz im Umgang mit Lebensmitteln und bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu erhöhen.
Am Ende des Projekts stehen ein schriftlicher Test und eine praktische Prüfung. Als Bestätigung für die gewonnene Kompetenz erhält jedes Kind ein persönliches Führerscheindokument.
Das Projekt kann im Unterricht oder im außerunterrichtlichen Bereich (z. B. Hort, unterrichtsergänzende Projekte oder Arbeitsgemeinschaften) erworben werden. Lehrkräfte können das Projekt fachübergreifend und als benoteten Unterrichtsbestandteil in den Sachkundeunterricht einbauen. Das Projekt kann im Klassenzimmer durchgeführt werden, eine Schulküche ist nicht zwingend erforderlich. Die Eltern werden über inhaltliche Schwerpunkte informiert und aktiv in die Vorbereitung und Durchführung des aid-Ernährungsführerscheins eingebunden. Es entstehen Kosten für das aid-Medienpaket (40,00 €), das Kopieren der Arbeitsblätter und Lebensmittel.
Die Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V. möchte den Prozess der Projektverankerung in sächsischen Schulen unterstützen und stellt im Rahmen des Projekts „Fachstelle für Kinderernährung“ qualifizierte Fachkräfte für die Umsetzung im Grund- und Förderschulen zur Verfügung.
Die 11 minütige Filmdokumentation KINDER-KOCHEN-KOMPETENT der SLfG zum aid-Ernährungsführerschein in Sachsen vermittelt einen lebendigen Projekteindruck und wird im Rahmen von Eltern- und Schulveranstaltungen eingesetzt.
Der Trailer zum Film KINDER-KOCHEN-KOMPETENT informiert in Kurzform über die inhaltliche Konzeption und praktische Durchführung des aid-Ernährungsführerscheins in Sachsen.
Film und Trailer sind ein Projekt der Sächsischen Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V., gefördert vom Sächsischen Ministerium für Soziales und Verbraucherschutz.
Nähere Informationen zum aid-Ernährungsführerschein erhalten Sie hier oder in der Geschäftsstelle der SLfG:
Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V.
Könneritzstraße 5, 01067 Dresden
Telefon: 0351 / 563 55 23
Fax: 0351 / 563 55 24
E-Mail: post@slfg.de
Internet: www.slfg
Projekt "Fachstelle für Kinderernährung"
Frau Müller, Tel.: 03 51/4 76 24 20,
E-Mail: fske@slfg.de
